<p>一組研究人員的一項新研究發(fā)現，在2020年前幾個月，紐約市衛(wèi)生檢查員對供應亞洲菜肴的餐館發(fā)出了不成比例的傳票。</p> <p>&nbsp;</p> <p>他們的研究表明，在2020年1月和2月，隨著COVID-19大流行的消息傳播，紐約市的亞洲餐館的累計平均引用數量激增，而其他類型的測量菜肴都出現了下降。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;紐約大學斯坦哈特文化、教育和人類發(fā)展學院教授、這篇發(fā)表在《種族》雜志上的論文的第一作者華宇&middot;塞巴斯蒂安&middot;程說:&ldquo;雖然我們知道亞洲餐館受到了廣泛的刻板印象的影響，無論是現有的還是新的，但很少有研究揭示政府機構是如何延續(xù)這些不平等的。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <p>研究人員使用紐約市健康和心理衛(wèi)生部門的數據，計算了2017年1月至2020年2月按烹飪類型分類的每月累計平均引用次數，使用以下類別餐廳的引用信息(每家餐廳的引用次數):亞洲(3847次)、美國(4894次)、加勒比(605次)、意大利(888次)、拉丁(764次)和墨西哥(795次)。</p> <p>&nbsp;</p> <p>研究人員使用預測模型生成了2020年1月和2020年2月的數據，以確定引文平均是否遵循前三年(2017-2019年)的模式。</p> <p>&nbsp;</p> <p>在分析了預測數據和實際數據之間的差距后，他們發(fā)現在研究期間，亞洲餐廳的引用量增加了0.66%。</p> <p>&nbsp;</p> <p>Cherng指出:&ldquo;雖然從表面上看，0.66%的引用量增長非常小，但這在很大程度上是因為餐廳收到的引用量相對較高。&rdquo;然而，比較實際引用數和預測引用數之間的差距變化，發(fā)現了一個更明顯的差異。從2019年12月到2020年2月，供應亞洲美食的餐廳的缺口增加了617%。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <p>相比之下，當將預測數據與拉丁、意大利和墨西哥餐廳類別的累計月平均值進行比較時，他們發(fā)現分別下降了0.29%、0.73%和0.69%。</p> <p>&nbsp;</p> <p>該研究指出，亞洲美食&ldquo;外國的、不干凈的、帶病的&rdquo;的觀念在美國已經流行了數百年，直到現在仍然存在。</p> <p>&nbsp;</p> <p>作者寫道:&ldquo;在這里，這項研究的結果表明，認同這些刻板印象的衛(wèi)生檢查員可能會延續(xù)和加劇針對亞洲食品企業(yè)的種族主義。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;解決種族歧視問題必須始終包括解決系統(tǒng)性障礙:助長種族主義的不僅僅是&lsquo;仇恨&rsquo;。例如，衛(wèi)生檢查員應該接受更好的培訓，以解決他們可能對特定類型的餐館持有的偏見。&rdquo;紐約大學斯坦哈特學院負責多樣性、公平和歸屬感的副院長Cherng補充道。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&ldquo;但這篇論文的發(fā)現也提出了關于媒體更廣泛影響的問題，以及對COVID-19大流行的早期報道往往依賴于而不是挑戰(zhàn)幾個世紀以來傷害亞裔美國人社區(qū)的刻板印象。&rdquo;</p> <p>&nbsp;</p> <p>這項研究由紐約大學斯坦哈特學院的博士生瑪莎&middot;莫雷諾(Martha Moreno)和加州州立大學洛杉磯分校的助理教授劉佳林(Jia-Lin Liu)共同撰寫。</p> <p>&nbsp;</p> <blockquote> <p>注：本文由院校官方新聞直譯，僅供參考，不代表指南者留學態(tài)度觀點。</p> </blockquote>